Что такое помол кофе

Кофе заваривается в молотом виде. Существует несколько степеней помола, которые используются для разных способов заваривания:

  • Грубый, или крупный, — помол с частицами до 0,8 мм. Хорошо подходит для заваривания в поршневой кофеварке и в любом сосуде-кофейнике;
  • Средний помол — можно использовать для многих способов заваривания, например для капельных кофеварок с фильтрами и кофе-прессов (кафетир);
  • Тонкий помол — для кофеварок эспрессо и заваривания прямо в чашке.
Школа бариста
Наверх